Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Mezcla libanesa de 8 especias
- 20 g de pimienta de Jamaica en grano
- 10 g de cúrcuma molida
- 10 g de palo de canela partido por la mitad
- 1 cucharadita de clavos
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de comino en grano (optionnel)
- 1 cucharadita de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de nuez moscada molida
Kibbeh
- 250 g de bulgur
- 60 g de nueces peladas
- 200 g de cebolla en trozos
- 30 g de aceite de oliva
-
½
cucharadita de azúcar moreno
ou ½ cucharadita de azúcar - 500 g de carne picada de cordero
- 1 ½ cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
-
1
cucharadita de zumaque
ou 1 cucharadita de zumo de limón - 4 hojas de menta fresca
- 1 cucharada de zatar
- 10 g de maicena
- 30 g de agua muy fría
Salsa de yogur
- 1 diente de ajo
- 7 - 9 hojas de menta fresca
- 2 yogures griegos
- 10 g de zumo de limón
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
Montaje
- aceite para freír
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco picadas
- 1 limón en gajos
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 1187 kJ / 283 kcal
- Protides
- 12.1 g
- Glucides
- 23.1 g
- Lipides
- 17.1 g
- Graisses saturées
- 5.5 g
- Fibre
- 4.8 g
- Sodium
- 380.2 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Dumplings rellenos de carne a la plancha
1h 30 min
Kofta de cordero en pan pita - Turquía
50 min
Baklava cheesecake
10h 30min
Curry tailandés de pollo
40 Min
Mini coca con ratatouille
25 min
Nuggets de coliflor
30 min
Tarta de queso Gloria
6h 15min
Pan a la plancha, brocheta de cordero lechal con verduras y salsa de queso
9 Std. 15 Min
Salsa de yogur masala (Raita masala) - India
5 Min
Albóndigas de berenjena con salsa de pimientos
2h 45min
Nadan Mutta (Huevos en salsa de tomate) - India
50 min
Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)
35 Min