Versions compatibles
Helado de gorgonzola con peras salteadas y nueces tostadas TM6
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 180 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 150 g de queso Gorgonzola, en trozos
- 420 g de leche
- 200 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 2 - 3 pizcas de sal fina
-
20
g de mantequilla clarificada
ou 20 g de ghee, mantequilla clarificada - 400 g de pera, sin semillas, en trozos (3.5 cm)
- 20 - 30 g de brandy
- 2 - 3 pizcas de cardamomo en polvo
- 2 - 3 pizcas de pimienta gorda, molida (optionnel)
- 100 g de nueces, tostadas (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 1949.7 kJ / 466 kcal
- Protides
- 10 g
- Glucides
- 45.4 g
- Lipides
- 27.6 g
- Graisses saturées
- 16.6 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 383.8 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Sopa de Alubias Estilo Griego (Fasolada)
30min
Chilli con carne en cocción lenta TM6
5h 5min
Helado de yogur griego y frambuesa (bajo en grasa) TM6
10 godz. 15 min
Guisado de carne etíope (Zighinì)
50min
Panda Cheesecake
1h 30min
Nigiri sushi
1h
Cebolla fermentada TM6
96 godz.
Chilorio
1h
Dulces de caramelo TM6
2h
Sheer berenj (pudín de arroz)
1h
Albóndigas masala con calabacitas
1h 20min
Nutella
1h