Calabazas rellenas en salsa de chabacano

Calabazas rellenas en salsa de chabacano

4.2 9 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

7 porciones

Ingrédients

Relleno

100 g de arroz (remojado por 1 hora y escurrido)
400 g de carne molida de res
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
20 g de aceite de oliva
20 g de agua
1000 g de calabacitas

Salsa

10 g de aceite de oliva
100 g de puré de jitomate
250 g de pulpa de tamarindo sin azúcar (ver tip)
1 cdita de sal
1 cdita de pimienta negra molida
1 cda de concentrado de caldo de verduras en polvo
1 cda de azúcar
100 g de agua
30 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
200 g de chabacanos
100 g de ciruelas deshuesadas

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porción

Sodium 793.3 mg

Protides 14.3 g

Calories 1580.7 kJ / 377.8 kcal

Lipides 16.7 g

Fibre 4.5 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 46.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cocina judía ll 20 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Tortitas de coliflor con pollo en salsa roja

1h

Tagine de pollo con narajas caramelizadas

35min

Ensalada de betabel con vinagreta de perejil

30min

Puchero

1h 40min

Tostadas de picadillo

1h 10min

Berenjenas crujientes con salsa de tomate

50min

Lentejas con res y plátano macho

45min

Chuleta de cerdo con puré de zanahoria

1h

Res con teriyaki y arroz al vapor

1h 50min

Sopa de habas

2h

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

1h

Puré de papa y poro

40min