Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6
TM6

Desayuno en cama: Jugo, fruta y huevos benedictinos TM6

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Ingrédients

Jugo

  • 40 g de hojas de espinaca fresca
  • 2 cdas de hojuelas de avena
  • ⅔ manzana (cualquier tipo), sin semillas, en cuartos
  • 1 cdas de miel
  • 7 ½ g de jugo de limón verde
  • 300 - 400 g de agua

Huevos benedictinos

  • 1025 g de agua
  • 2 huevos, fríos
  • 1 plátano dominico, en rebanadas
  • 100 g de fresas, en mitades
  • 50 g de frambuesas
  • miel, al gusto
  • 50 g de granola o muesli, al gusto
  • 25 g de echalot, pelado
  • 1 - 2 ramitas de perejil fresco
  • 100 g de mantequilla, en cubos
  • ⅛ pizca de sal, o al gusto
  • ½ cda de jugo de limón
  • 2 yemas de huevo
  • 2 rebanadas de pan brioche o pan de caja
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 rebanadas de queso emmental, o al gusto

Infos nut.
par 1 porción
Calories
8160.7 kJ / 1950.5 kcal
Protides
55.3 g
Glucides
93.7 g
Lipides
147.1 g
Graisses saturées
76.7 g
Fibre
15 g
Sodium
997.3 mg

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