Skip to main content Recherche
Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions
5.0 2 évaluations
Prép. 20min
Total 3h
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • veal sweetbreads
    1000 g
  • water cold
    750 g
  • white vinegar
    250 g
  • water room temperature
    600 g
  • water cold
  • ice cubes for chilling
  • green onions cut in pieces (2 cm)
    300 g
  • garlic cloves
    2
  • olive oil
    30 g
  • fine sea salt or to taste
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper or to taste
    1 - 2 pinches
  • white wine
    100 g
  • whipping cream
    100 g
  • fine sea salt or to taste
  • ground black pepper or to taste

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 25 g
Calories 2280 kJ / 545 kcal
Lipides 45 g
Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Then. Now. Always. 50 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Fillet of Beef, Mushroom and Stilton Rarebit Tarts with Celeriac Purée

4.5(13)

2h 10min

Spicy Beef with Red Peppers

4.1(59)

30min

Sous-vide Cantonese-style Beef, Tomato and Onion Stir Fry

4.7(18)

2h 25min

Quick Lamb Dhansak

4.4(46)

50min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

4.6(76)

1h 15min

Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce

4.6(35)

2h

Rolled Shoulder of Lamb

4.7(12)

2h 30min

Nordic Chicken and Asparagus Tartlets

4.1(9)

1h 35min

Orange-roasted Chicken Thighs with Green Olives and Basmati Rice

4.3(187)

1h 10min

Chicken Enchiladas

4.4(495)

1h

Turkey Breast with Creamy Potato Soup

4.0(1)

27h

Beef Fajitas

4.4(120)

1h

 Tout montrer
Tout montrer