Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Zeetong in granaatappelboter met pastinaak en anijs puree

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 1h

2 porties

Ingrédients

Pastinaak en anijs puree

melk
150 g
Pastis
10 g
pastinaak in stukken
350 g
kruidnagel
1
steranijs
1
zout naar eigen smaak
1 snuifje
gemalen peper naar eigen smaak
3 snuifjes

Zeetong in granaatappelboter

zeetongfilet
300 g
zout
2 snuifjes
sjalotten
75 g
granaatappels
3
granaatappelsap
100 g
halfgezouten boter in kleine stukken
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 32.5 g

Calories 3046 kJ / 728 kcal

Lipides 33 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Valentijn 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mousse van tonijn

10 min

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1 godz.

Asperge ovenschotel

1 godz. 30 min

Koolsoep

50 min

Venusschelpen op zeemanswijze

30 min

Forelmousse

5 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Taartje zonder koken met zalm en dille

1 godz. 15 min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35 min

Sint-jakobsschelpen met erwtenpuree

25 min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45 min

Zalm met venkel

40 min