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Prawn croquettes (croquetas de gambas)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 30 g olive oil
- 200 g raw prawns, peeled, cut in pieces (1 cm)
- 150 g butter, cut in pieces
- 150 g flour
- 30 g cornflour (starch)
- 800 g milk, at room temperature
- 1 tsp salt
- 1 - 2 pinch freshly ground pepper
- 1 pinch ground nutmeg
- 200 g breadcrumbs
- 2 eggs, lightly beaten
- 300 g oil, for frying
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 295 kJ / 71 kcal
- Protides
- 2 g
- Glucides
- 4 g
- Lipides
- 5 g
- Fibre
- 0.11 g
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