Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 lămâie, preferabil bio
- 1 portocală, preferabil bio
- 10 g sare grunjoasă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 1 fir pătrunjel proaspăt
- 400 g piept de curcan file, fără piele și os (2 buc. de câte 200 g)
- 40 g ulei de măsline
- 1400 g apă
-
30
g zeamă de lămâie (aproximativ ½ lămâie) (vezi recomandare)
ou 1 lingură rasă vitamina C (vezi recomandare) - apă, pentru acoperirea completă a pungilor vidate (nu mai mult decât capacitatea maximă a bolului)
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1744 kJ / 417 kcal
- Protides
- 49.3 g
- Glucides
- 4.1 g
- Lipides
- 22.4 g
- Graisses saturées
- 7 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 2095 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Ricotta preparată în casă
1h 15 min
Paste cu legume
45 Min
Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise
Pas d’évaluation
Lipii cu mușchi de vită și piure de fasole
5h 15min
Cuib de Paște
2h
Roșii umplute cu ton
35 min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Pas d’évaluation
Înghețată mexicană de ciocolată fără lactate
12h 20min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40 min
Cotlete de porc sous-vide cu salată de mere
2h 40min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1h 30min
Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
1h 50min