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Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone
Ingrédients
Pane al basilico
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160 g di latte
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40 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
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15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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10 g zucchero
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400 g di farina manitoba + q.b.
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40 g di burro morbido a pezzi + q.b.
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1 uovo
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1 cucchiaino di sale
Formaggio alle erbe
-
6 rametti di erba cipollina fresca
-
8 foglie di basilico fresche
-
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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30 g di gherigli di noci30 g di pinoli sgusciati
-
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
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80 g olio extravergine di oliva
-
350 g di formaggio fresco spalmabile
Niveau
moyen
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Italie
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