Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La pâte

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g d'eau froide
1 c. à café de sel
250 g de beurre en morceaux (2 cm - congelés 6h au préalable)

La garniture

100 g d'amandes crues
500 g d'eau
350 g de chair de potiron en morceaux (2 cm)
100 g de beurre en morceaux (2 cm)
100 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à soupe de rhum ambré
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8 g

Calories 2509 kJ / 606 kcal

Lipides 44 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Pas d’évaluation

Virgin cocktail au citron et thym

45min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

1h 10min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Croissants aux noix végans

2h 10min

Sabayon à la liqueur à l'orange

15min

Sabayon classique

15min

Galette des rois pomme-cannelle

3h

Fraises sous-vide avec mousse au chocolat blanc

2h

Granité au café

Pas d’évaluation

Pizza arc-en-ciel végétarienne

Pas d’évaluation