Galette des Rois au potiron

Galette des Rois au potiron

Pas d’évaluation

Prép. 45min

Total 3h

6 parts

Ingrédients

La pâte

250 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
125 g d'eau froide
1 c. à café de sel
250 g de beurre en morceaux (2 cm - congelés 6h au préalable)

La garniture

100 g d'amandes crues
500 g d'eau
350 g de chair de potiron en morceaux (2 cm)
100 g de beurre en morceaux (2 cm)
100 g de sucre roux
1 œuf
1 c. à soupe de rhum ambré
1 jaune d'œuf battu, pour la dorure

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 part

Protides 8 g

Calories 2509 kJ / 606 kcal

Lipides 44 g

Glucides 42 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Galettes des Rois 7 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Crumble végétalien pommes, noix et raisins secs au rhum

Pas d’évaluation

Tarte au caramel à la crème vanillée

Pas d’évaluation

Quenelles au cresson

Pas d’évaluation

Crêpes à la Banane, à l'Épeautre et au Sarrasin

Pas d’évaluation

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1h 45min

Sablés à l’ananas

2h

Biscuits citronnés

1h 45min

Biscuits chapeau Napoléon

2h

Cheesecake cuit

3h 10min

Biscuits au quinoa

1h

Tarte à la confiture de baies mélangées

2h 35min

Galette tout chocolat

Pas d’évaluation