Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

4.0 7 évaluation

Prép. 10min

Total 1h 30min

10 porzioni

Ingrédients

Sfoglie di mais

500 g di acqua
10 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale grosso
100 g di farina di mais

Mousse di baccalà

300 g di baccalà ammollato e dissalato a pezzi
300 g di panna fresca liquida
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
3 filetti di acciuga sott'olio
4 - 5 pomodori secchi sott'olio a fette sottili
prezzemolo tritato q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 8.9 g

Calories 941 kJ / 225 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 0.7 g

Glucides 10.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Baccalà alla veneziana con polenta

1h 45min

Cestini di seppioline e vellutata di cannellini

1h 30min

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1h 30min

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

2h

Capesante su purea di zucca, anacardi e porro croccante

1h

Capesante con crema allo zafferano sottovuoto

1h

Mousse di baccalà

45min

Blinis alla curcuma con pesce spada

1h

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Crema di patate con polpo

1h

Crostini di polenta bianca con baccalà mantecato

1h

Mousse di salmone su tartine di segale

15min