Skip to main content Recherche
Polpette al cotechino su crema alle patate viola

Polpette al cotechino su crema alle patate viola
4.0 10 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
6 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 100 g di mandorle pelate
  • 120 g di cotechino cotto, a pezzi
  • 65 g di pane raffermo precedentemente ammollato nel latte e ben strizzato
  • 1 uovo
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 pizzico di sale
  • 50 g di pangrattato (optionnel)
  • 100 g di patate viola pelate e a pezzi
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di latte + q.b. per ammollare
  • 50 g di panna (min. 30% di grassi) fresca
  • olio per frittura q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 14.5 g
Calories 2004 kJ / 479 kcal
Lipides 37.7 g
Fibre 2.7 g
Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia

4.1(21)

1h 30min

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

3.5(4)

2h 55min

Mousse di scampi e sogliole

4.7(7)

35min

Polenta con fonduta di formaggi

4.7(188)

1h 15min

Costolette di agnello in crosta

4.0(4)

2h 30min

Mini flan di Parmigiano e miele (di Sebastiano Rovida)

4.5(22)

1h 10min

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6(10)

3h 30min

Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione

4.3(20)

2h 5min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

4.7(53)

1h 30min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

4.8(215)

1h 15min

Crema di patate con polpo

4.5(58)

1h

Fonduta di Parmigiano Reggiano

4.7(71)

25min