![Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04423f82-2c38-4b16-b970-a84e670c3ca0/Derivates/0fe0c100-756b-4d69-9ae8-d7df799b2086.jpg)
Versions compatibles
Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos karmelowy
-
250
g cukru
ou 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
ou 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
ou 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Infos nut.
- par 1 sztukę
- Calories
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Protides
- 8.4 g
- Glucides
- 84.9 g
- Lipides
- 55.8 g
- Graisses saturées
- 24.9 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 40.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Biało-czerwony sernik Red Velvet
8hod. 15min
Millefeuille z kremem waniliowym
5 godz.
Płynny karmel
35min
Pistacjowe chantilly
4klst 40 min
Orzechowe semifreddo
8h 35 min.
Faszerowane gnocchi z sosem pomidorowym
1小时 20 分钟
Lody malinowe na jogurcie kokosowym
10min
Rolada kawowo-orzechowa
2 Std. 30 Min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Brownie z kremem pistacjowym i kakaową glazurą
3h 20min
Kopiec kreta z truskawkami
5h 30min
Ganache pistacjowy
5h 30min