Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Chocolate
- 300 g de cacao nibs
- 100 g de azúcar, o al gusto
- 100 g de leche en polvo
Temperado de chocolate
- 600 g agua
- agua, fría o helada, para enfriar
Montaje
- 10 g de frambuesas, liofilizadas o deshidratadas, para decorar
- 15 g de piñón, tostado, para decorar
- 15 g de pistache troceado, para decorar
- 15 g de almendras, en piezas para decorar
- 15 g de avellanas tostadas, en mitades para decorar
- Infos nut.
- par 1 pieza
- Calories
- 2029.3 kJ / 485 kcal
- Protides
- 24 g
- Glucides
- 81.3 g
- Lipides
- 25.5 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 29.3 g
- Sodium
- 109.5 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Gohan
45 min
Crema de avellanas y chocolate
10min
Betún de chocolate
10min
Mochi a la mantequila con sorbete de piña Al vacío TM6
Pas d’évaluation
Chocolate procesado (decoraciones fáciles)
20min
Fondant de malvavisco
2h 15min
Concentrado de caldo de pollo
45 min
Crema de cacahuate
15min
Panal de caramelo TM6
1h 30 min
Verduras con hummus de ajonjolí
10min
Red Velvet
1u. 20min
Mantequilla clarificada
3h