Appareils et accessoires
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Lonza alla salvia
Ingrédients
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1050 g di acqua
-
600 g di lonza di maiale pezzo intero
-
10 g olio extravergine di oliva
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
½ cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
-
20 - 25 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
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2 di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
-
20 g di burro
Niveau
facile
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