Versions compatibles
Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
ou 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
ou 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
ou 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Infos nut.
- par 1 porción
- Calories
- 2291 kJ / 547 kcal
- Protides
- 7.8 g
- Glucides
- 49 g
- Lipides
- 35.6 g
- Graisses saturées
- 20.9 g
- Fibre
- 1.4 g
- Sodium
- 78.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Banh mi (tortas de res vietnamitas)
1j 15 menit
Tamales de elote con rajas
4h 45min
Mango sago
15 dk
Nachos Thai
45 dk
Tortas ahogadas de camarón
40 dk
Paletas de helado de tahini y almendras TM6
14j
Crêpes y más crêpes
1 godz. 30 min
Carlota de mango y queso
7 Std.
Tostadas de pulpo en mole amarillo
1 godz. 30 min
Pastel de elote con rompope TM6
2 godz.
Ceviche peruano
1j 15 menit
Pan de muerto relleno de dulce de leche
4h 15min