Versions compatibles
Lynette MacDonald's Bacon and three cheese gougères
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Bacon dust
- 5 rindless bacon rashers (approx. 150 g)
Choux pastry
- 125 g milk, plus an extra 2 teaspoons
- 125 g water
- 100 g unsalted butter, cut into cubes (3 cm)
- 1 tsp sea salt
- ½ tsp white pepper
- 150 g plain flour
- 3 eggs
- 1 egg yolk
Filling
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 40 g cheddar cheese, cut into pieces (3 cm)
- 40 g Gruyère cheese, cut into pieces (3 cm)
- 6 egg yolks
- 500 g milk
- 40 g plain flour
- 1 tsp sea salt
- 2 - 3 pinches white pepper
- 2 - 3 pinches cayenne pepper
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 291 kJ / 69.6 kcal
- Protides
- 2.7 g
- Glucides
- 3.7 g
- Lipides
- 4.9 g
- Graisses saturées
- 2.4 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 132.9 mg
Recettes alternatives
Lemon meringue tarts
25 godz. 30 min
Fig and maple bourbon fizz
168 Std. 20 Min
Herb and garlic dip
5 Min
Cheesecakes in jars
4u.
Garlic and herb butter
10 Min
Summer daze
10 Min
Lemon and ginger Prosecco cocktail
45 Min
Lime panna cotta with gin and finger lime granita
24 godz. 30 min
Bianca Mazur's Frozen Turkish delight martini
12hod. 5min
Quick fruit sorbet (TM6)
10 Min
Minted Moscow mule cocktail
10 Min
Mojito-style cocktail
10 Min