Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Preferment (Poolish)
- extra virgin olive oil, to grease
- 5 oz water
- 1 oz sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
- 5 oz bread flour
Dough & Shaping
- extra virgin olive oil, to grease
- 12 oz bread flour, plus extra to dust
- 9 ½ oz water, plus extra to steam and spray
- 2 tsp salt
- 1 tsp active dry yeast
- Infos nut.
- par 1 piece
- Calories
- 3899 kJ / 932 kcal
- Protides
- 30 g
- Glucides
- 179 g
- Lipides
- 9 g
- Graisses saturées
- 1 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 2294 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Sourdough pizza base
3h 5min
Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread
5u. 5min
Rustic Sourdough Bread
28h 10min
Everyday sourdough loaf
4h 20min
Sourdough Baguettes
15h
Sourdough Starter Discard English Muffins
4h 10min
Sourdough Pretzel Bread
7 godz. 20 min
Sourdough Starter Discard Focaccia
2h 55min
Sourdough Starter Discard Biscuits
50 Min
Sourdough Starter Discard Pizza Dough
4h 10min
Sourdough Starter Discard Banana Bread
1 Std. 10 Min
Mother sourdough starter
108 godz. 20 min