Appareils et accessoires
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Filet de truite vapeur et purée de brocoli
Ingrédients
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60 g d'huile d'olive
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2 - 3 gousses d'ail
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1 - 2 filets d'anchois à l'huile (optionnel)
-
250 g de fleurettes de brocoli
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375 g d'eau
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4 filets de truite (environ 150 g chacun)
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1 c. à café de sel et 2-4 pincées pour la truite
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4 pincées de poivre moulu
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30 g de crème fraîche épaisse
Niveau
facile
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