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Langostinos en salsa de piña con arroz basmati
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 50 g de cacahuetes tostados sin sal
Aderezo de cilantro
- 40 g de cilantro fresco (solo las hojas y parte del tallo)
- 10 g de jengibre fresco en rebanadas de 3 mm
- 100 g de aceite de oliva
- 20 g cebolleta en trozos
-
½
cucharada de zumo de lima
ou ½ cucharada de zumo de limón -
5
g de azúcar moreno
ou 1 cucharada miel - 2 - 3 pellizcos de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
Arroz
- 200 g de arroz basmati
- 500 g de agua
- ½ cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal
Langostinos salteados y salsa de piña
- 30 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolleta en trozos
- 650 g de piña fresca en dados de 2 cm
- 180 g de pimiento rojo en tiras de 1x4 cm
- 1 tallo de lemon grass fresco en 2 trozos (optionnel)
- 2 cucharadas de salsa de pescado
-
20
g de zumo de lima
ou 20 g de zumo de limón - 20 g de azúcar moreno
- 20 g de tomate concentrado
- 150 g de agua
- 10 - 12 tomates cherry en mitades
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2576 kJ / 615 kcal
- Protides
- 8 g
- Glucides
- 45 g
- Lipides
- 44 g
- Graisses saturées
- 6 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 204 mg
Collection(s)
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