Curry indio de verduras

4.5 83 évaluation

Prép. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

½ cucharadita de semillas de cilantro
½ cucharadita de comino en grano
½ cucharadita de semillas de cardamomo
½ cucharadita de semillas de mostaza
100 g de cebolla cortada en dos
2 dientes de ajo
15 g de jengibre fresco (cortado en láminas)
1 chile rojo fresco pequeño (sin semillas y cortado en trozos)
20 g de aceite de oliva
1 cucharadita de cúrcuma molida
400 g de leche de coco
100 g de agua
½ pastilla de caldo de verduras (optionnel)
2 cucharaditas de sal
600 g de patatas nuevas (para cocer) peladas y en trozos
150 g de zanahoria (en rodajas de 1 cm)
150 g de ramilletes de coliflor
100 g de calabacín (en rodajas de 1 cm)
100 g de guisantes congelados
2 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.11 g

Calories 1614 kJ / 386 kcal

Lipides 24.2 g

Fibre 11.45 g

Glucides 33.64 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Soy vegano 14 Recettes
Espagne

SOY VEGANO 14 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Curry vegano de berenjenas

Curry vegano de berenjenas

50 Min

Curry verde con berenjenas

Curry verde con berenjenas

30 Min

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

Pilaf de lentejas y bulgur con calabaza

50 Min

Sopa de shiitake, lima y azafrán

Sopa de shiitake, lima y azafrán

25 Min

Curry de garbanzos rogan josh - India

Curry de garbanzos rogan josh - India

25 Min

Sopa asiática de verduras con tofu

Sopa asiática de verduras con tofu

1 Std. 30 Min

Chile sin carne

Chile sin carne

1 Std.

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India

2 Std. 40 Min

Curry de lentejas y calabaza al vapor

Curry de lentejas y calabaza al vapor

1 Std. 15 Min

Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

20 Min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35 Min

Curry de garbanzos y verduras

Curry de garbanzos y verduras

25 Min