Versions compatibles
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 60 g unt
- 100 g pere, cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat, sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși, tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină, tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3631.7 kJ / 868 kcal
- Protides
- 62 g
- Glucides
- 32 g
- Lipides
- 55 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Rulouri de pui în stil florentin
50min
Piept de pui pizzaiola
55min
Antricot de vită sous-vide
2 Std. 45 Min
Pui cu chilli dulce și varză
2 Std.
Supă cremă de ciuperci
20min
Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci
1 godz.
Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
45 Min
Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar
45 Min
Piept de rață sous-vide
Pas d’évaluation
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Pas d’évaluation
Bolul cu mango și somon
Pas d’évaluation
Mușchiuleț de porc cu rozmarin și piper verde
5óra 15p