Salted Caramel and Chocolate Mousse

Salted Caramel and Chocolate Mousse

3.5 2 évaluation

Prép. 10min

Total 45min

6 portions

Ingrédients

Caramel

sugar
250 g
maple syrup
90 g
butter cold
80 g
cream, min. 30% fat
200 g
salt
1 tsp
water
1060 g
lemon juice (see tip)
2 tsp
vinegar
1 tbsp

Chocolate Mousse

sugar
50 g
milk chocolate cut in pieces
200 g
butter
30 g
eggs separated
4
salt
1 - 2 pinches
whipped cream to decorate
milk chocolate in curls, for decorating

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 289 mg

Protides 7 g

Calories 2120 kJ / 506 kcal

Lipides 29 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 17 g

Glucides 52 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sweet baking with caramel 5 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Garlic and coriander naan

1h 30min

Plum filled potato dumplings with vanilla sauce

2h 10min

Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Pas d’évaluation

Pistachio Filled Eid Cookies

45min

Vanilla Yogurt

Pas d’évaluation

Caramel Sous-Vide Pineapple

1h 30min

Tequila Sour (Metric)

10min

Pecan Pie Ice Cream Shake

1h

Spiced pork terrine

24h

Potted baby vegetables

6h 15min

Chocolate Malted Milkshake

15min

Salted Caramel Ice Cream

30min