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Pulpo con crema de calabacitas

Pulpo con crema de calabacitas
3.5 4 évaluations
Prép. 15min
Total 1h 5min
4 porción
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Ingrédients

  • 550 g de agua
  • 700 g de pulpo crudo (ver tip)
  • 30 g de echalote (aprox. 1 pieza), en mitades
  • 30 g de aceite de oliva extra virgen
  • 400 g de calabacita en mitades
  • ½ cdita de sal fina o al gusto
  • 1 - 2 pizca de pimienta negra molida o al gusto

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Sodium 881 mg
Protides 30 g
Calories 910 kJ / 217 kcal
Lipides 9 g
Fibre 1.2 g
Graisses saturées 1 g
Glucides 2 g

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