Appareils et accessoires
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
Prép. 25min
Total 2h 30min
4 Portionen
Ingrédients
Füllung
-
1 EL Estragon, getrocknetEstragon, frisch Blättchen abgezupft20 g
-
Artischockenherzen, in Öl abgetropft100 g
-
Ricotta100 g
-
Salz½ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
Hendl-Roulade und Paprikasauce
-
Salz zum Würzen¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen1 Prise
-
Paprikapulver, edelsüß zum Würzen
-
Hühnerschnitzel (à ca 180-200 g)4
-
Wasser bis zur Maximummarkierung
-
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)Zitronensaft30 g
-
rote Paprika halbiert, entkernt3
-
Knoblauchzehen geschält, im Ganzen4
-
Olivenöl40 g
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Sodium
141 mg
Protides
51 g
Calories
1725 kJ /
413 kcal
Lipides
18 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
18 g
Glucides
11 g
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Sous-vide
8 Recettes
Autriche
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