
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Sos salsa verde
- 1 ząbek czosnku
- 10 g kaparów, konserwowych odsączonych z zalewy
- 30 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 3 filety z anchois, w oleju odsączone z zalewy
- 10 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 70 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- 10 g miodu, płynnego (optionnel)
Szparagi z soczewicą
- 1000 g wody
- ½ łyżeczki soli
- 200 g zielonej soczewicy, suszonej uprzednio opłukanej pod bieżącą wodą
- 1 pęczek zielonych szparagów bez twardych końców (ok. 330 g)
- 2 jajka ugotowane na twardo pokrojone w ćwiartki (patrz wskazówka)
- natka pietruszki, świeża, tylko liście do dekoracji
- sól do smaku
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 392.3 kcal / 1642.3 kJ
- Protides
- 18.8 g
- Lipides
- 22 g
- Glucides
- 36 g
- Fibre
- 6.3 g
- Graisses saturées
- 3.5 g
- Sodium
- 331 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Szparagi z ziemniakami; Sos holenderski
45min
Makaron z żółtej cukinii z salsą pietruszkową
35min
Sałatka z bobu i pomidorków z cytrynowym winegretem
30min
Szparagi, ryż z parmezanem i cytrynowym sosem zabajone
1h
Sałatka z białych szparagów
3h
Zielona miska Buddy ze szparagami i dzikimi ziołami
50min
Szparagi z młodymi ziemniakami i jogurtowym sosem holenderskim
55min
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min
Kalafior z purée z groszku
40min
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55min
Białe szparagi z jogurtowym sosem à la holenderskim
1h
Szparagi (sous-vide) z jajkami w koszulkach (z osłoną noża miksującego)
1h 10min