Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

Gnocchi alla romana al pepe nero con radicchio e speck

4.5 48 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 10min

6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di latte intero
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di burro + q.b.
250 g di semolino di grano
2 tuorli

Condimento

80 g di cipolla rossa a pezzi
50 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso a listarelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di speck a fette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 22.5 g

Calories 2209 kJ / 528 kcal

Lipides 30.1 g

Fibre 2.9 g

Glucides 41.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Alla romana 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Couscous di cavolfiore (vegan)

15 Min

Crostini di pane di segale con mele e Montasio

30 Min

Insalata di orzo con fave, pecorino e anacardi

1 Std. 35 Min

Strüdel salato di zucca e ricotta

2 Std.

Orzo al curry, gamberi ed emulsione al basilico

1 Std.

Insalata di riso rosso

1 Std.

Zuppa di soia gialla

10 Std. 35 Min

Tabulè di quinoa

40 Min

Coda di rospo croccante su purea nera

1 Std. 50 Min

Gamberoni con avocado e yogurt

35 Min

Condimento avocado e basilico

20 Min

Insalata rossa

35 Min