Beignets au sérac

Beignets au sérac

Pas d’évaluation

Prép. 40min

Total 1h 45min

12 morceaux

Ingrédients

100 g d'amandes, entières, décortiquées
250 g de farine et un peu plus pour fariner
½ c. à café de sel
150 g de sucre
125 g de beurre froid, en morceaux
125 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
150 g de sérac

150 g de ricotta fraîche
½ c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de raisins de Smyrne
1 c. à soupe de jus de citron selon les goûts
2 c. à soupe d'eau pour badigeonner les bords
2000 g d'huile

2000 g d'huile de coco hydrogénée

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 morceau/part

Protides 6 g

Calories 1520 kJ / 363 kcal

Lipides 24 g

Glucides 30 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gâteau des rois

Gâteau des rois

1 Std. 55 Min

Couronne aux herbes et à l’ail

Couronne aux herbes et à l’ail

3 Std. 30 Min

Gâteau du Vully

Gâteau du Vully

2 Std. 30 Min

Tourte au kirsch de Zoug

Tourte au kirsch de Zoug

4 Std.

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12 Std.

Escargots noix-cannelle

Escargots noix-cannelle

2 Std. 10 Min

Tresse russe aux canneberges

Tresse russe aux canneberges

3 Std.

Cake aux branches

Cake aux branches

1 Std. 10 Min

Gâteau de Linz

Gâteau de Linz

1 Std.

Mousse au Toblerone®

Mousse au Toblerone®

3 Std. 10 Min

Tresse bernoise

Tresse bernoise

1 Std. 45 Min

Focaccia au romarin

Focaccia au romarin

2 Std. 30 Min