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Charlotte au chocolat et à la banane

Charlotte au chocolat et à la banane
3.0 2 évaluations
Prép. 35min
Total 24h
4 portions
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Ingrédients

Le sirop
  • 100 g de sucre
  • 100 g d'eau
  • 80 g de rhum
La mousse au chocolat
  • 150 g crème liquide 35% m.g. très froide
  • 180 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 3 œufs
  • 40 g de sucre
La garniture
  • 3 citrons verts
  • 100 g de beurre
  • 400 g de banane
  • 100 g de sucre
  • 30 g de crème liquide 35% m.g.
  • 30 biscuits cuillère (pour un moule à charlotte Ø 16 cm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 12 g
Calories 4029 kJ / 961 kcal
Lipides 41 g
Fibre 6 g
Glucides 120 g

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