Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

Uovo pochè con carciofi, funghi e salsa alla panna

3.4 8 évaluations

Prép. 15min

Total 2h

4 porzioni

Ingrédients

10 g olio extravergine di oliva + q.b.
10 g di burro
1 spicchio di aglio schiacciato
120 g di funghi finferli freschi interi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate a pezzi
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di sale + q.b.
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
¼ di dado per brodo di pollo
4 cucchiai di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
500 g di acqua
4 carciofi surgelati
4 fettine di pane bianco tostato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 12 g

Calories 1140 kJ / 274 kcal

Lipides 18.8 g

Fibre 7 g

Glucides 13 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Uova alla francese 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Capesante al pepe rosa con purè verde

50min

Crema di cavolo riccio alla paprika, insalata di gamberi e edamame

40min

Filetto di rombo allo champagne con gratin dauphinois

1h 50min

Tartare di baccalà e salmone con salsa di soia ai tre pepi

30min

Sformato di baccalà

3h 30min

Uova alla coque in salsa alla senape

30min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Zuppa di vongole e uova

40min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

1h 15min

Uova in camicia con pancetta e peperoni arrostiti

35min

Ceviche peruviana

1h 35min

Flan di asparagi con turbante di sogliole

1h