Crema di topinambur e tartufo

Crema di topinambur e tartufo

4.4 30 évaluation

Prép. 10min

Total 55min

2 porzioni

Ingrédients

60 g di cipolla bianca
30 g olio extravergine di oliva
250 g di topinambur a pezzi
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
tartufo nero fresco a scaglie q.b.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 0.6 g

Calories 736.4 kJ / 176 kcal

Lipides 15 g

Fibre 4.3 g

Glucides 2.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Giro d'Italia 29 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Vellutata di porri

40min

Vellutata fredda patate, topinambur e porri

2h

Purè di mele e sedano rapa

55min

Crema di zucca e capesante alla pancetta

1h

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Vellutata di sedano rapa e mele renette

40min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30min

Purè di sedano rapa

35min

Crema di topinambur e salvia

50min

Vellutata di porri e bottarga di muggine

50min

Vellutata di zucca e scampi

2h

Vellutata di porri e patate con speck croccante

40min