Purè di topinambur e cioccolato bianco

Purè di topinambur e cioccolato bianco

4.6 12 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 porzioni

Ingrédients

1000 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
400 g di topinambur pelato e a pezzi (2-3 cm)
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
100 g di panna (min. 30% di grassi)
30 g di burro a pezzi
30 - 40 g di cioccolato bianco a pezzi
olio extravergine di oliva a piacere
cerfoglio fresco le foglioline lavate, a piacere

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.8 g

Calories 1184 kJ / 285 kcal

Lipides 19.5 g

Glucides 22.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Verdure in crema 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gazpacho

15 min

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 min

Baccalà mantecato e rapa rossa di Antonia Klugmann

1 godz. 30 min

Porri in crema delicata

35 min

Zuppa di rape

40 min

Crema di topinambur e salvia

50 min

Crema di topinambur e tartufo

55 min

Vellutata di porri

40 min

Crema di porri gratinata

50 min

Baccalà alla veneziana con polenta

1 godz. 45 min

Purè di sedano rapa

35 min

Zuppa di sedano rapa e porri con funghi

30 min