Gazpacho finocchio e mela

Gazpacho finocchio e mela

3.0 8 évaluations

Prép. 10min

Total 15min

6 porzioni

Ingrédients

250 g di bulbo di finocchio le parti più tenere, a pezzi
½ mela Granny Smith a pezzi
20 g di cipollotto
25 g di mollica di pane
1 cucchiaio di aceto di Sherry

1 cucchiaio di aceto di vino rosso
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di anice in polvere (optionnel)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe di Sichuan
125 g di brodo vegetale freddo

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 1 g

Calories 223 kJ / 53 kcal

Lipides 3.2 g

Fibre 1.8 g

Glucides 5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Gazpacho 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Gazpacho con ciliegine di bufala

15min

Involtini di porri e ceci

30min

Purè di topinambur e cioccolato bianco

50min

Purè di mele e sedano rapa

55min

Crostata salata con crema di cannellini (vegan)

1h 30min

Crema di cetrioli con spiedini di gamberi

35min

Crema di barbabietole con quenelle alle erbe aromatiche

1h 10min

Gambero rosso bardato con pancetta e hummus di ceci (di Sebastiano Rovida)

25min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Strudel verza e porri (vegan)

2h

Mousse di carote e sedano

40min

Torta salata ai porri e cumino nero

1h 20min