Xian rou bao zi (steamed pork buns)

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

4.6 43 évaluation

Prép. 30min

Total 2h 30min

24 pieces

Ingrédients

Dough

water
250 g
dried instant yeast
1 ½ tsp
baking powder
1 tsp
baker's flour
230 g
plain flour
200 g
white sugar
50 g
salt
1 tsp

Filling

spring onions/shallots trimmed and cut into pieces
5
pork mince
500 g
ground white pepper
½ tsp
white sugar
1 tsp
Chinese five spice powder (see Tips)
¼ tsp
oyster sauce
1 tbsp
soy sauce
2 tbsp
sesame oil
2 tbsp
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tbsp

Assembly and steaming

oil for greasing
plain flour for dusting
water
700 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 piece

Sodium 274.9 mg

Protides 6.3 g

Calories 537.8 kJ / 128 kcal

Lipides 4.3 g

Fibre 0.6 g

Graisses saturées 1.1 g

Glucides 15.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Ca phe trung (egg coffee)

10min

Steamed pork buns (baozi)

2h 30min

Pan-fried pork buns

2h

Char siew sauce

10min

Mantou buns

1h 30min

Taiwanese Steamed Buns

2h 45min

Blackberry meringue cake

3h 55min

Ham and cheese canelé

49h

Bacon and cinnamon scrolls with salted maple glaze

1h 5min

Steamed pork pancakes (Bianca Mazur)

28h 20min

Char siu bao pork buns

6h 35min

Japanese Cheese Tarts

1h 55min