Versions compatibles
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g d'avocats, bien mûrs
- le jus d'un citron jaune
- 1 c. à café de mélange d'épices mexicain, type chili
- 2000 g d'eau
- 200 g de lentilles corail
- sel
- 1 c. à soupe d'huile de noix de coco
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de riz complet
- 500 g d'aubergines, coupées en cubes
- 200 g de lait de coco
- 1 c. à soupe de curry en poudre
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3109 kJ / 746 kcal
- Protides
- 21 g
- Glucides
- 72 g
- Lipides
- 37 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Dhal
1sa 40 dk
Lentilles corail et quinoa au curry
25 dk
Dahl de lentilles, brocolis et chou-fleur
45 Min
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1sa
Curry au tofu fumé
40 dk
Dahl indien et curry de légumes
1h 25min
Riz aux légumes et tofu fumé
30 dk
Quinoa aux aubergines et patates douces
45 Min
Dhal butternut et lentilles corail
45 Min
Buddha bowl aux falafels de lentilles, grenade et légumes variés
24 godz. 45 min
Curry de lentilles aux épinards
40 dk
Risotto végétarien
35 dk