Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Arroz blanco aliñado
- 30 g de vinagre de arroz
- 10 g de azúcar
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 1000 g de agua
- 300 g de arroz de grano redondo, aclarado y escurrido
- 1 trozo de alga kombu lavada (optionnel)
Atún marinado
- 10 g de alga wakame deshidratada
-
8
nueces de macadamia
ou 8 anacardos tostados sin sal - 50 g de cebolla
- 40 g de zumo de lima
- 40 g salsa de soja
- 30 aceite de sésamo tostado
- 1 pellizco de chile seco desmenuzado
- 400 g de lomo de atún rojo calidad sushi, cortado en dados de aprox. 2 cm
- 1 cebolleta recta cortada en rodajas diagonales
- 4 tallos de cebollino picados
Montaje
- 200 g de mango maduro en dados de 2 cm
- 1 aguacate en láminas
- 1 pepino con piel, en rodajas
- 1 lámina de alga nori tostada, cortada en tiras finas
- 4 tallos de cebollino picados
- 6 ramitas de cilantro fresco picado
- 2 cucharadas de semillas de sésamo (blanco, negro y tostado)
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2715.8 kJ / 649.8 kcal
- Protides
- 32.2 g
- Glucides
- 71.9 g
- Lipides
- 25.7 g
- Fibre
- 6.1 g
Recettes alternatives
Tabulé - Líbano
2h 15min
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45min
Rollitos de primavera con algas wakame y espirulina
30 min
Sopa de pollo y leche de coco (Tom kha kai) - Tailandia
45min
Ensalada vietnamita con rollitos de primavera
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Bibimbap (plato completo coreano)
1h 10min
Poke bol coreano de ternera
1h 10min
Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam
45min
Tartar thai de salmón
45min
Sopa agridulce de langostinos (Tom Yum Goong) - Tailandia
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Sopa de fideos japoneses
1 Std. 15 Min
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