![Mousse coco aux fruits de la Passion Mousse coco aux fruits de la Passion](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/563BAB93-42BA-4270-A426-6772113CE982/Derivates/133FDE4B-12BB-4856-9AFB-F93DFFC2FDBA.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 130 g de mascarpone
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (4 g) et un récipient d'eau froide
- 150 g de lait de coco
- 65 g de sucre glace maison
-
1
sachet de sucre vanillé
ou 1 c. à café bombée de sucre vanillé maison (voir "Conseil(s)") - 70 g de noix de coco déshydratée et râpée
- 2 blancs d'œufs
- 1 c. à café de jus de citron
- 3 fruits de la Passion, la pulpe seulement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1552 kJ / 372 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 31 g
- Lipides
- 18 g
Recettes alternatives
Blanc-manger coco et fruits exotiques
12h
Petites mousses Passion
3h 20min
Petites mousses Passion
4h 25min
Entremets mangue-coco
2h 25 min
Mousse tropicale sans sucre ajouté
10min
Mousse fruits de la Passion
2h 30min
Crème brûlée à la Passion
3h 45min
Bavarois Passion-coco
8h 10min
Entremets coco-passion-papaye
24 godz.
Cheesecakes en verrine
3h 5 min
Minicheesecakes au chocolat blanc
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Douceur mangue-Passion
15 dk