Gelée et pâte de coing

Gelée et pâte de coing

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Prép. 25min

Total 24h

3 bocaux

Ingrédients

La base (le jour même)

1000 g de coings non épluchés
1000 g d'eau

Les pâtes de fruit (le jour même)

900 g de sucre en poudre
80 g de jus de citron fraîchement pressé (3-4 citrons)
10 g d'huile neutre

La gelée de coing (le jour même)

360 g de sucre cristal (60 % du poids du jus de coings)
le jus d'1/2 citron jaune

Les pâtes de fruit (le lendemain)

200 g de sucre en poudre

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 bocal

Protides 1.7 g

Calories 5832.7 kJ / 1378 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 5.7 g

Glucides 340 g

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