Tartelette façon "mojito"

Tartelette façon "mojito"

4.7 23 évaluations

Prép. 15min

Total 4h 20min

8 portions

Ingrédients

La gelée au rhum

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de sucre en poudre
200 g d'eau
80 g de rhum

La pâte brisée

125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
40 g de sucre en poudre
1 œuf

La crème menthe-citron vert

170 g de jus de citron vert
150 g de sucre en poudre
100 g de beurre doux coupé en morceaux
5 œufs
8 feuilles de menthe fraîche

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.6 g

Calories 2513.9 kJ / 601 kcal

Lipides 27.9 g

Fibre 1.2 g

Glucides 71.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saveurs et petits prix 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Tarte au citron destructurée

20min

Risotto safrané à la pêche

40min

Minicakes au pesto et aux pignons

40min

Choux chantilly-wasabi au poisson fumé

1h 15min

Mille-feuille express framboise-citron

30min

Mousse vanille-pomme

7h

Mousse poire-caramel beurre salé

2h 30min

Mousse de kiwi

2h 15min

Eclairs au cantal et chutney de poires

1h 45min

Minibouchées aux saint-jacques et safran

40min

Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices

2h 30min

Mousse citron vert-basilic

2h 30min