![Gęś faszerowana Gęś faszerowana](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e0e8a81b-3053-4e6b-a4f3-553fa51d723d/Derivates/a8963930-36be-4ca4-b4dd-afea06f8e24e.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Farsz mięsno-jabłkowy
- 125 g orzechów laskowych
- 400 g kiełbasy (np. białej), pokrojonej na kawałki
- 80 - 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 40 g oliwy z oliwek
- masło, do natłuszczenia naczynia żaroodpornego
- 350 g jabłek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
- 120 g bułki tartej
-
8
liści szałwii, świeżych
ou 3 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej -
8
gałązek tymianku, świeżego, tylko liście
ou 3 łyżeczki tymianku, suszonego - 1 szczypta ziela angielskiego, mielonego
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 2 łyżeczki soli
- 120 g cydru
- 50 g wody
Gęś
-
1
gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, świeża
ou 1 gęś (3,5-4 kg), bez szyi i podrobów, mrożona, uprzednio rozmrożona - 1 szczypta soli
- zimna woda, do namoczenia gęsi
- 40 g masła, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1 łyżka rozmarynu, suszonego
- 1 łyżka tymianku, suszonego
- 1 łyżka pieprzu czarnego, mielonego
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 4369.1 kJ / 1043.6 kcal
- Protides
- 39.5 g
- Glucides
- 23 g
- Lipides
- 90.6 g
- Fibre
- 3.4 g
Recettes alternatives
Kaczka z jabłkami, kluski ziemniaczane i surówka z kapusty ze śliwkami
2 godz. 50 min
Bulion rybny
1 Std.
Karp w szarym sosie
1 Std. 10 Min
Łosoś w galarecie
3h 50min
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem i szparagami
45 Min
Łosoś marynowany w burakach (Gravlax)
48h
Pasztet z gęsi z farszem grzybowym
9 godz. 45 min
Wielkanocny placek ziemniaczany
2h 15 min
Domek z piernika
5h 30min
Gulasz z sarniny z czekoladą
9h 30min
Tatar z chrzanem
1h 20min
Warstwowa sałatka śledziowa
2h 45 min