![Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/27b02bd7-eaec-4f2f-8570-25581551ec4c/Derivates/76fe946a-3e26-45f4-9917-7b7b6591782b.jpg)
Versions compatibles
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g żytniego chleba gruboziarnistego, na zakwasie, lekko czerstwego, bez skórki, pokrojonego na kawałki
- 4 plastry schabu wieprzowego, po ok. 150 g każdy
- ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 5 g koperku, świeżego, tylko liście
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem, tylko białe części, przekrojone na pół
- 60 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty, młodej, pokrojonej na kawałki
- 400 g wody
-
1
łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 1 łyżka białego octu winnego
- 800 g ziemniaków, pokrojonych na 2-3 cm kawałki
-
olej rzepakowy, do smażenia
ou smalec, do smażenia - 10 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do panierowania
- 1 jajko, roztrzepane, do panierowania
- 20 g masła
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 3418.9 kJ / 817.2 kcal
- Protides
- 41.6 g
- Glucides
- 70.7 g
- Lipides
- 41.2 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodium
- 736 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2 Std. 10 Min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1 Std. 10 Min
Roladki z indyka nadziewane grzybami
1h 40min
Roladki po prowansalsku (Alouettes)
1 Std. 30 Min
Kurczak pieczony z tapenadą i purée ziemniaczane z karmelizowaną cebulą
2h 15min
Kapusta gotowana
30 Min
Kapusta zasmażana
1 Std. 35 Min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1 Std.
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45 Min
Kotlety mielone
30 Min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50 Min
Gołąbki
1 Std. 45 Min