
Versions compatibles
Kotlety schabowe w żytniej panierce, ziemniaki i duszona młoda kapusta
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 200 g żytniego chleba gruboziarnistego na zakwasie, lekko czerstwego, bez skórki, pokrojonego na kawałki
- 4 plastry schabu wieprzowego po ok. 150 g każdy
- ½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
- 5 g koperku, świeżego tylko liście
- 2 zielone cebulki ze szczypiorkiem tylko białe części, przekrojone na pół
- 60 g marchewki pokrojonej na kawałki
- 500 g białej kapusty młodej, pokrojonej na kawałki
- 400 g wody
-
1
łyżeczkę koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
ou 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l) pokruszona - 1 łyżka białego octu winnego
- 800 g ziemniaków pokrojonych na 2-3 cm kawałki
-
olej rzepakowy do smażenia
ou smalec do smażenia - 10 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do panierowania
- 1 jajko roztrzepane, do panierowania
- 20 g masła
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 817.2 kcal / 3418.9 kJ
- Protides
- 41.6 g
- Lipides
- 41.2 g
- Glucides
- 70.7 g
- Fibre
- 11.2 g
- Graisses saturées
- 11 g
- Sodium
- 736 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min
Moskole z podhalańskim sosem grzybowym
2h 40min
Pilaw z botwinką i souvlaki wieprzowe na patyku
2h 50min
Rolady wołowe z boczkiem i ogórkami kiszonymi
2h 10min
Polędwiczki wieprzowe z sosem grzybowym
1h
Sałatka z buraków
2h 10min
Fasolka szparagowa z ziemniakami, masło tymiankowe
50min
Bigos
1h 30min
Gołąbki
1h 45min
Kapusta gotowana
30min
Kapusta zasmażana
1h 35min
Polędwica wieprzowa z kapustą kiszoną i purée ziemniaczanym
1h 10min