Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 20min

4 portions

Ingrédients

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 43.5 g

Calories 2653 kJ / 634 kcal

Lipides 22.4 g

Glucides 64.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Taste of Arabia 92 Recettes
Suisse

The Basic Cookbook 151 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Idli

15h 40min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Turmeric Chicken Soup

50min

Pineapple Cinnamon Drink

35min

Braised Duck With Sour Plum Sauce

2h 35min

Cranberry Almond Financier

1h

Rich Fruit Cake

25h 25min

Umami Soup

1h 20min

Steamed Pepper Chicken

1h 45min

Asian vegetable soup with tofu

1h 30min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Bamia (Okra Lamb Stew)

1h 50min