Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

4.2 31 évaluations

Prép. 10min

Total 25min

4 porties

Ingrédients

Parmezaanse kaas in blokjes (3 cm), plus extra geraspt om te garneren
40 g
water
1220 g
pompoen vlees in stukken (2 cm)
300 g
extra vergine olijfolie
1 el
fijn zout
½ - 1 tl
vers gemalen zwarte peper naar believen
2 snuifjes
sjalotten
30 g
spek plakken, in dunne stukken
100 g
boter
40 g
risottorijst (bv. Arborio of Carnaroli)
320 g
droge witte wijn
60 g
groentebouillonpasta
1 el
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
fijn zout naar believen
bevroren doperwten
60 g
60 g verse groene erwten
verse bladpeterselie alleen de blaadjes, om te garneren

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 10.2 g

Calories 1452 kJ / 345 kcal

Lipides 12.4 g

Fibre 2.4 g

Glucides 47.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Voordeel menu's 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

Vegan empanadas met paprika-champignon vulling

1h 20min

Risotto met eekhoorntjesbrood

Risotto met eekhoorntjesbrood

35min

Lamscurry en komkommer-munt couscous

Lamscurry en komkommer-munt couscous

9h

Spinazierisotto met asperges

Spinazierisotto met asperges

40min

Zalm en venkel risotto

Zalm en venkel risotto

25min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Mexicaanse rozemarijnpunch

Mexicaanse rozemarijnpunch

10min

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

Walnotenrisotto met gebakken tomaten

40min

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

Tomatenrisotto met citroenricotta gevulde kippenborst.

45min

Risotto bolognese

Risotto bolognese

45min

Risotto met Parmezaanse kaas

Risotto met Parmezaanse kaas

30min