Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

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Prép. 15min

Total 1h

10 rebanadas

Ingrédients

Betún de chocolate y chile

200 g de azúcar glass
1 chile chilhuacle seco sin rabo
260 g de mantequilla sin sal, fría y cortada en cubos pequeños
20 g de cocoa en polvo

Pastel de chocolate

2 chiles chilhuacle secos, sin rabo
50 g de cocoa en polvo
230 g de harina
¾ g de sal fina
½ cdita de polvo para hornear
¾ g de bicarbonato de sodio
275 g de agua
200 g de azúcar
90 g de aceite
4 huevos
150 g de mermelada de chabacano
de frutos rojos variados

Niveau

facile

Infos nut. par 1 rebanada

Protides 5 g

Calories 2373 kJ / 565 kcal

Lipides 32 g

Fibre 1 g

Glucides 67 g

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