Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 150 g de jamón serrano en dados
- 70 g de queso manchego en trozos
- 600 g de berenjenas cortadas en rodajas gordas
- 1 pellizco de sal
- 300 g de agua
- 100 g de gambas crudas peladas
Bechamel
- 50 g de cebolla
- 20 g de aceite de oliva
- 40 g de mantequilla
- 80 g de harina
- 500 g de leche
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 1 pellizco de pimienta molida
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1289 kJ / 308 kcal
- Protides
- 18.25 g
- Glucides
- 17.96 g
- Lipides
- 18.19 g
- Fibre
- 3.02 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Berenjenas a la parmesana
1 Std.
Huevos a la florentina
40min
Volovanes de bacalao
50 Min
Calabacines rellenos de pavo
40min
Coca de pimientos verdes y patatas
1 Std.
Calabacín confitado
40min
Calabacines con mermelada de cebolla y crema de parmesano
2 godz. 15 min
Hojaldres con berenjena
40min
Berenjenas rellenas de espinacas y atún
50 Min
Berenjenas rellenas de atún
30min
Berenjenas rellenas con huevo
1 Std.
Pastel de calabacín con gratinado de piñones
1 Std. 30 Min