Appareils et accessoires
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Croquetas de hojas de borraja y boletus
Ingrédients
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80 g de borrajas (solo las hojas más tiernas y pequeñas)
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50 g de boletus frescos
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30 g de cebolla
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30 g de aceite de oliva
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90 g de mantequilla
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180 g de harina
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700 g de leche
-
1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
-
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
-
1 cucharadita rasa de sal
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200 g de pan rallado
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4 huevos batidos
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500 g de aceite para freír
Niveau
moyen
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