Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 500 g butternut pumpkin, cut into cubes (3 cm)
- 1 fresh chilli, deseeded and cut into thin slices (optional)
- 1 - 2 pinches salt, plus extra to season
- 1 - 2 pinches ground black pepper, plus extra to season
- olive oil, for drizzling
- 3 sprigs fresh rosemary, leaves only
- 3 sprigs fresh thyme, leaves only
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm), plus extra shaved to serve
- 1 brown onion, (approx. 150 g), cut into quarters
- 80 g unsalted butter, cut into pieces
- 550 g water
- 2 tsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 250 g white quinoa, rinsed and drained
- 80 g pouring (whipping) cream
- 2 sprigs fresh basil, leaves only, torn into pieces
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2547 kJ / 606.3 kcal
- Protides
- 17.5 g
- Glucides
- 49.3 g
- Lipides
- 35.8 g
- Graisses saturées
- 19.1 g
- Fibre
- 10.8 g
- Sodium
- 819.5 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Recettes alternatives
Lentil and pumpkin pot pies
1h 25 min
Carrot gnocchi with zucchini cream
1sa 15 dk
Butternut mac and cheese
45 min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35 min
Stuffed capsicums with herbed quinoa
30 min
Vegetable pilaf
1h
Sweet potato, parsnip and broccoli frittata
55 min
Sweet potato pasta with burnt sage butter
30 min
Vegetable curry with cauliflower couscous
45 min
Hearty gluten free vegetarian lasagne
3 godz. 5 min
Feta, spinach and potato frittata
1h
Zucchini, lentil and coconut stew
30 min