Pozole Verde

Pozole Verde

4.1 34 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 20min

8 porciones

Ingrédients

150 g de cebolla
150 g de rábano
500 g de tomate verde en trozos
15 g de chile serrano
1700 g de agua
5 hojas de epazote
15 g de semillas de calabaza
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
300 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 28 g

Calories 2054 kJ / 489 kcal

Lipides 35 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

¡VIVA MÉXICO! 13 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1h 30min

Gorditas de chicharrón

2h

Caldo tlalpeño

1h 20min

Pierna adobada navideña

1h 45min

Tradicional barbacoa hidalguense

3h

Chicharrón en salsa verde

30min

Gordita de chicharrón

30min

Chiles rellenos con chorizo y hongos, sopa de poro, pasta y cheesecake de café

1h 15min

Enchiladas de mole rojo

1h

Salsa verde de chile de árbol

10min

Tortas ahogadas

2h 40min

Pozole Rojo

1h 30min