Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Tang zhong o water roux
- 150 g de agua
- 30 g de harina
Masa
- 540 g de harina
- 1 sobre de levadura seca instantánea
- 60 g de leche en polvo
- 210 g de agua
- 50 g de aceite de oliva extra virgen
- 10 g de sal
-
agua, para barnizar
ou leche, para barnizar - 1 cdita de ajonjolí
- Infos nut.
- par 1 rebanada
- Calories
- 474 kJ / 113 kcal
- Protides
- 3.2 g
- Glucides
- 18.02 g
- Lipides
- 3.15 g
- Fibre
- 0.93 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pan integral
3 godz.
Baguette
3 Std. 45 Min
Pan de centeno con masa madre
2 godz. 50 min
Trenza de pan de leche
2h 20min
Pan integral con linaza
29 godz.
Pan rápido
1 godz. 35 min
Masa madre (levadura natural)
120 Std.
Pan para hamburguesa
3h 20min
Pan integral de semillas
2 godz. 50 min
Hogaza rústica
24 godz.
Pan de leche
2h 20min
Pan integral con cerveza y aceite de oliva
2 godz. 50 min