Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 300 g de harina integral
- 50 g de harina de centeno
- 150 g de harina de fuerza
- 10 g de levadura prensada fresca desmenuzada
- 170 g de muesli
- 350 g de agua
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 6 - 8 cubitos de hielo (para producir vapor)
- Infos nut.
- par 1 unidad
- Calories
- 9612 kJ / 2304 kcal
- Protides
- 72 g
- Glucides
- 435.6 g
- Lipides
- 30 g
- Fibre
- 52.8 g
Recettes alternatives
Pan de molde integral con espinacas
1 Std. 40 Min
Hogaza de centeno, pipas y linaza
16h 50min
Pan integral con harina multicereales
3h 50min
Hogaza rústica con centeno
16 godz.
Hogaza de trigo y centeno con masa madre
15hod.
Pan de molde con semillas de amapola
2 Std. 10 Min
Masa madre de trigo
96 Std.
Pan integral con cerveza negra y dátiles
2h 40 min
Pan de cinco semillas
1 Std. 50 Min
Pan integral de molde
3h
Pan integral al vapor
2h
Pan integral de espelta y centeno
2h 15 min